Шкаф шоковой заморозки CR15-L
413 910 ₽
Шкаф шоковой заморозки (шокер) CR15-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата.
Подробности
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Шкаф шоковой заморозки (шокер) CR15-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата.
Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п.
Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п.
Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
|
Хладагент
|
R404/R452 |
|
Количество уровней
|
15 |
|
Термощуп
|
Да |
|
Расстояние между направляющими
|
70 |
|
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
|
до +40 |
|
Толщина стенки
|
61 мм |
|
Система электропитания В/Гц
|
380 В (400 V)/50 |
|
Тип оттайки
|
принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
|
Терморегулятор
|
Электронный блок управления с классическим дисплеем |
|
Охлаждение
|
+90…+3°C |
|
Направляющие
|
GN1/1 или EN 40x60 + |
|
Температура в камере
|
до -35°С |
|
Время охлаждения
|
90 мин |
|
Масса охлаждаемого продукта, кг
|
65 |
|
Режим мягкого охлаждения
|
Да |
|
Масса замораживаемого продукта, кг
|
45 |
|
Время заморозки
|
241 минута |
|
Замораживание
|
+90...- 18°С |
|
Режим быстрого замораживания
|
Да |
|
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
|
Размещение гастроемкостей/противней
|
На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 |
|
Потребляемая мощность, Вт, не более
|
2700 |
|
Габариты, мм
|
800x800x1910 |
|
Мощность, Вт
|
не более 800 |
Мы работаем только с юридическими лицами. После совершения заказа в нашем магазине с вами свяжется менеджер, уточнит детали заказа и предоставит счет на оплату.
Наша компания осуществляет доставку по всей территории Российской Федерации посредством услуг Транспортных компаний. Выбрать ТК, рассчитать сроки и стоимость Вам помогут наши специалисты.